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茂名小米灰水籺怎么做?材料
主料:
槐花500克
面粉100克
辅料:
生抽15ml
盐适量
大蒜5瓣
香油5克
醋15ml
做法
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
茂名小米糕的做法?材料:
小米粉200克,红枣适量,红糖适量,热水适量
步骤:
1.将小米粉放入大碗中,加入适量的热水,搅拌均匀至无颗粒,加一些红糖拌匀备用。
2.取一个不粘锅,内底铺上红枣,倒入适量的水,开火烧开。
3.将拌好的小米糊倒入锅中,用铲子搅拌均匀,使其均匀分布锅底。
4.将锅盖盖上,开中小火煮10分钟。期间需要时不时地用铲子翻动翻转,防止糕底烤焦。
5.煮到水分都被小米糊吸收后,即可关火,待其冷却后,倒扣至木板上。
6.切成块状即可食用。
小贴士:
1.红枣可以换成其他水果或干果,按照口味自由选择。
2.烤制的时候要特别关注火候,控制好火力,不要烤焦,否则影响口感。
茂名小米灰水籺怎么做?1.10斤糯米兑3斤粘米,先用热水泡一晚上(如:17:00---08:00)
2.用筛子(或簸箕)把水滤干,
3.打成粉
4.把粉揉成面,不是很粘手的那种。
5.然后再分别揉成甘蔗那么粗,约30CM长。
6.把这揉好的条条放进沸腾的开水里面煮,至熟。(用筷子捞一条上来,从中夹断,没有白芯就是熟了,也 可以尝一下,没有粗涩感就行)
7.起锅后,用个大盆装起来,(比脸盆要高要大的盆,最好是泥做的)
8.用擀面杖或者锅铲去搅拌,不要加水哦。直到搅成糊状,如果还有咯瘩状就还得继续搅,这个功夫有些难 (要不拿去给人家做饺子的那个揉面机帮你搅也行)
9.待它不烫手的时候就可以包馅了,(馅有花生红糖,红糖黑芝蔴,也可以做点韭菜猪肉,这 菜的肉的就得当天吃完,要不就变味了,其它两种可以放几天也没事,如果有冰箱更好,拿出来蒸热就可以吃了)
10.开吃了。
广东,广西哪里的小米椒更好?广东和广西的小米椒,当然是广西的更好!
广西壮族自治区地处亚热带,非常适宜种植辣椒,特别是小米椒,个红体小,特别辣,无论是做辣椒酱还是生吃辣椒,特别受人欢迎。广西的西部山区,有很多是大石山区,石山含钙量高,辣椒出奇的辣,远销各地。
高州灰水小米籺的做法?1.放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。
2.锅内放入适量的清水,大火烧开,放入洗净的小米。
3.南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下,盖好锅盖,先大火煮开,再改用小火焖煮。
5.盖好锅盖,继续焖煮。
6.等锅里的水分基本煮干,关火,盖好锅盖,利用火的余温继续焖煮一会即可。
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