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茂名小米灰水籺怎么做？材料
主料：
槐花500克
面粉100克
辅料：
生抽15ml
盐适量
大蒜5瓣
香油5克
醋15ml
做法
1、柏树槐花洗净晾干水分。
2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。
3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。
4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。
5、大火蒸8分钟。
6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。
茂名小米糕的做法？材料：
小米粉200克，红枣适量，红糖适量，热水适量
步骤：
1.将小米粉放入大碗中，加入适量的热水，搅拌均匀至无颗粒，加一些红糖拌匀备用。
2.取一个不粘锅，内底铺上红枣，倒入适量的水，开火烧开。
3.将拌好的小米糊倒入锅中，用铲子搅拌均匀，使其均匀分布锅底。
4.将锅盖盖上，开中小火煮10分钟。期间需要时不时地用铲子翻动翻转，防止糕底烤焦。
5.煮到水分都被小米糊吸收后，即可关火，待其冷却后，倒扣至木板上。
6.切成块状即可食用。
小贴士：
1.红枣可以换成其他水果或干果，按照口味自由选择。
2.烤制的时候要特别关注火候，控制好火力，不要烤焦，否则影响口感。
茂名小米灰水籺怎么做？1.10斤糯米兑3斤粘米，先用热水泡一晚上（如：17：00---08：00）
2.用筛子（或簸箕）把水滤干，
3.打成粉
4.把粉揉成面，不是很粘手的那种。
5.然后再分别揉成甘蔗那么粗，约30CM长。
6.把这揉好的条条放进沸腾的开水里面煮，至熟。（用筷子捞一条上来，从中夹断，没有白芯就是熟了，也 可以尝一下，没有粗涩感就行）
7.起锅后，用个大盆装起来，（比脸盆要高要大的盆，最好是泥做的）
8.用擀面杖或者锅铲去搅拌，不要加水哦。直到搅成糊状，如果还有咯瘩状就还得继续搅，这个功夫有些难 （要不拿去给人家做饺子的那个揉面机帮你搅也行）
9.待它不烫手的时候就可以包馅了，（馅有花生红糖，红糖黑芝蔴，也可以做点韭菜猪肉,这 菜的肉的就得当天吃完，要不就变味了，其它两种可以放几天也没事，如果有冰箱更好，拿出来蒸热就可以吃了）
10.开吃了。
广东，广西哪里的小米椒更好？广东和广西的小米椒，当然是广西的更好！
广西壮族自治区地处亚热带，非常适宜种植辣椒，特别是小米椒，个红体小，特别辣，无论是做辣椒酱还是生吃辣椒，特别受人欢迎。广西的西部山区，有很多是大石山区，石山含钙量高，辣椒出奇的辣，远销各地。
高州灰水小米籺的做法？1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下，盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
5.盖好锅盖，继续焖煮。
6.等锅里的水分基本煮干，关火，盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。
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